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消泡剂多为液体产品,主要分为三类:矿物油类、昭通绥江当地有机硅类、昭通绥江当地聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、昭通绥江当地活性剂等组成。载体是低表面张力的物质,其作用是承载和稀释,常用载体为水、昭通绥江当地脂肪醇等;活性剂的作用是抑制和泡沫,常用的有蜡、昭通绥江当地脂肪族酰胺、昭通绥江当地脂肪等。有机硅类消泡剂一般包括聚二甲基硅氧烷等。有机硅类消泡剂溶解性较差,在常温下具有消泡速度很快、昭通绥江当地抑泡较好,但在高温下发生分层、昭通绥江当地消泡速度较慢、昭通绥江当地抑泡较差等特点。聚醚类消泡剂包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、昭通绥江当地效果好、昭通绥江当地消泡速度快、昭通绥江当地热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、昭通绥江当地豆制品、昭通绥江当地蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂 。
有机化合物消泡剂:
作为消泡剂的有机硅化合物主要是硅酮一类化合物,就是聚二甲基硅氧烷,也称二甲基硅油、昭通绥江附近甲基硅油或聚硅氧烷。具有良好的破泡能力和抑泡能力,在水及一般油中的溶解度低且活性高。它的主链为硅氧键,为非极性分子,与极性溶剂水不亲和,与一般油的亲和性也很小,因此对大多数气泡介质均能消泡。
醇类消泡剂:
醇类消泡剂常用的分支结构有二乙基己醇、昭通绥江附近异辛醇、昭通绥江附近异戊醇、昭通绥江附近二异丁基甲醇等。此类消泡剂是强疏水弱亲水的线型分子,消泡作用是与其在起泡液中的溶解度及扩散程度有关,因此在水体系里的效果 。
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由于消泡剂不是溶解在体系中,而是分散在体系中,所以消泡剂在体系中的分散均匀度就显得至关重要。当消泡剂均匀分散在体系中时,对体系的透明度影响小,团聚成较大颗粒的时间比较长,能在体系中保持相当长的时间;当消泡剂在体系中没有分散均匀,而是以很多小颗粒团聚在一起时,一方面会影响体系的透明度,另一方面会使消泡剂团聚成大颗粒的时间变短,这就导致消泡剂加到体系后出现浑浊,隔天漂油。为了避免漂油可采取的方法有:将消泡剂的添加顺序往前移;在加到体系之前先进行稀释,稀释剂可以是水或是体系中的表面活性剂。